Kwarktaart die altijd kan en mag

Je kent het wel, je bent op een verjaardag en voelt je al schuldig als je eraan denkt om zo’n heerlijk uitziend taartje aan te nemen en op te eten. Zo’n caloriebom die precies voor je neus staat net nu je weer zo goed bezig bent geweest in de sportschool. Dat gezwoeg voor niks, af en toe mag het best wel eens en moet het zeker kunnen, want hey? we leven tenslotte maar 1 keer!! En dan moet je er ook zeker van genieten! Maar…… ik heb de oplossing, van deze kwarktaart kan je zeker ongegeneerd eten en je eigen helemaal volproppen! Deze kwarktaart bevat alleen maar goede dingen en ziet er ook nog eens awesome uit, vind je niet? Zo heb je altijd een gezonder alternatief achter de hand en hier kan je heel goed mee voor de dag komen op een verjaardag of een borrel! En ik denk dat een hoop vrouwen die dit gevoel kennen, je heel dankbaar zijn voor deze taart!

Zeker de moeite waard om ‘m een keer te maken!! En last but not least… super easy!

Wat heb je nodig?

Ingrediënten bodem:

  • 2 bananen
  • 100 gram havermout
  • 50 gr gehakte amandelen
  • 40 gr kokos
  • 20 gr kokosolie
  • 5 grof gehakte dadels

Ingrediënten middenlaag:

  • 750 gr magere kwark ( naturel of met een smaak)
  • Stevia of honing voor als je een zoete kauw bent en kwark te zuur vindt
  • 6 gelatineblaadjes of 10 gram agar agar

Topping:

  • Rood fruit (bevroren of vers)

Wat moet je doen?

Bodem: verwarm de oven op 180 graden, mix alle ingrediënten door elkaar en vul daarmee de bodem van een bakvorm tot een mooie taartbodem. TIP: Dit doe ik zelf meestal met een vork of met de bolle kant van een lepel. Als je de lepel nat maakt dan blijft je mengsel niet aan de lepel kleven. Zodra het baksel mooi bruin is haal je het eruit, ongeveer 15/20 min.

Middenlaag: Verwarm een laagje kwark in een pannetje, niet te hoog vuur want dan brand t aan, daar leg je de gelatineblaadjes in of de agar agar en zodra het een geheel is doe je de rest van de kwark erbij en evt honing of stevia.

Topping: spreekt voor zich denk ik , daar kan je bijna alle fruit voor gebruiken wat je lekker vindt. Ik heb zelf fruit uit de vriezer gebruikt voor deze taart, je kan ook vers fruit gebruiken. Fruit uit blik heeft niet mijn voorkeur aangezien daar vaak heel veel toegevoegde suiker in zit, zonde!

Be creative!!

Enjoy! X M

Kwarktaart2